티엔미미 영업시간, 정지선 셰프, 주방에서 살아남은 중식 여왕…무슨 일이?

 

티엔미미 홍대점, 정지선 셰프의 명성에 걸맞은 중식당!

홍대의 핫한 맛집, 티엔미미를 드디어 방문했습니다! 정지선 셰프의 독특한 중식이 빛을 발하는 이곳은 기대 이상으로 맛있었어요. 사실, 이곳의 딤섬은 유명세를 타며 입소문이 자자했죠. 특히, 바질쇼마이와 마늘새우찜은 매우 인상적이었습니다. 하지만, 그 외에도 다양한 메뉴가 있어 그 맛을 하나하나 즐길 수 있다는 점이 매력적이었어요.

이곳의 영업시간은 매일 오전 11시부터 22시까지로, 브레이크타임은 15시부터 17시까지입니다. 그래서 중간에 잠깐 쉬어가는 시간도 마련되어 있어, 웨이팅을 고려해서 방문 시 조금 더 여유를 두고 가는 것이 좋습니다. 웨이팅은 점심 시간대 10시부터, 저녁 시간대는 14시부터 대기 등록이 시작되며, 예약은 캐치테이블을 통해 진행할 수 있어요. 저희는 14시 13분쯤 도착해 대기 명단에 올렸고, 약 10분 뒤에 입장이 가능했습니다. 티엔미미 홍대점의 특이한 점은 예약 시, 당월 예약이 바로 다음 달에 오픈된다는 점이었어요.

식당 내부는 세련되며, 특히 분위기가 굉장히 힙했습니다. 많은 사람들이 이곳을 찾는 이유도 바로 그런 특유의 분위기 덕분이죠.

하지만 다소 아쉬운 점도 있었습니다. 딤섬은 예상보다 기름진 느낌이 있었고, 몇 가지 메뉴는 맛있긴 했지만 제 취향엔 맞지 않았어요. 그래도 전체적인 경험은 매우 만족스러웠고, 꼭 다시 방문할 의향이 있습니다.

정지선 셰프의 맛있는 중식을 경험하려면, 웨이팅이 길어도 참을 수밖에 없을 정도로 인상 깊은 맛집이었습니다. 이 글을 보시는 분들도 웨이팅에 대비해 미리 예약을 하시고, 여유 있는 시간으로 방문해 보세요.

영업시간 요약

• 운영시간: 11:00 ~ 22:00
• 브레이크타임: 15:00 ~ 17:00

맛집의 인기도와 대기 시간은 물론, 예약과 웨이팅 관리 시스템이 잘 되어 있어서 미리 정보를 알고 준비하면 더욱 원활하게 방문할 수 있습니다. 

정지선 셰프, 주방에서 살아남은 중식 여왕…무슨 일이?

대한민국 대표 여성 중식 셰프 정지선, 그녀의 이름 앞에는 수식어가 따라붙는다. ‘중식의 여왕’, ‘딤섬 마스터’, ‘티엔미미 오너셰프’ 등. 하지만 이 화려한 수식어 너머엔 피, 땀, 눈물이 스며든 긴 여정이 있다.
최근 방송된 예능 프로그램 MBC ‘구해줘! 홈즈’에서는 정지선 셰프가 등장해 다시 한번 대중의 이목을 집중시켰다. 정지선 셰프는 방송에서 과거 겪었던 주방 내 차별, 폭행, 유학 시절의 고충까지 솔직하게 털어놨다.

정지선 셰프, 과거의 상처와 오늘의 성공

정지선 셰프는 상업고등학교를 다니던 시절, 컴퓨터 자격증을 취득하며 자신의 적성이 요리가 아님을 깨달았다고 한다. 그러나 포기하지 않고 아르바이트로 번 돈으로 조리사 자격증을 취득했고, 그 돈으로 중국 유학까지 떠났다. 양저우대학에서 요리학을 전공하며 학위까지 받은 그녀는, 당시 열악한 생활환경과 언어 장벽 속에서도 살아남았다.
“정지선 셰프는 어떻게 요리사가 되었나?”라는 질문에는 이처럼 절실함과 집념이 담긴 답이 있다.

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정지선 셰프, ‘흑백요리사’부터 ‘사당귀’까지

그녀가 대중에게 얼굴을 알린 건 《냉장고를 부탁해》 출연 이후였다. 이후 KBS 《사장님 귀는 당나귀 귀》, 넷플릭스 《흑백요리사》 등 다양한 방송에서 활약하며 요리뿐 아니라 인간적인 면모로도 주목받고 있다.
특히 《흑백요리사》에서는 시래기로 만든 빠쓰 강정을 선보여 백종원의 극찬을 받았고, TOP8까지 진출하며 실력을 입증했다. 이때 그녀의 명언, “쉽지 않네…”는 커뮤니티에서 밈처럼 회자되기도 했다.

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정지선 셰프, 주방 폭력과 차별을 말하다

“정지선 셰프, 어떤 반응 보였을까?”
이 질문은 그녀가 방송에서 밝힌 ‘주방 폭행’ 경험으로 대답할 수 있다. 칼국자, 냄비 뚜껑으로 맞으며도 버텨야 했던 과거. 그녀는 남초의 고강도 중식 주방에서 살아남기 위해 누구보다 먼저 출근했고, 실수를 덜기 위해 손기술까지 학원에서 배웠다.
정지선 셰프는 단순한 셰프가 아니라, 변화를 이끄는 목소리가 되었다. “정지선 셰프는 어떻게 살아남았나?” 그 대답은 단호하고 성실한 삶 그 자체였다.

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최근 이혼설 해명과 매출 3배 증가

최근 방송에서는 정지선 셰프가 이혼설에 대한 입장을 밝혔다. “하필 어제 이혼 기사가 났다”며 웃으며 해명했지만, 이는 그녀가 얼마나 대중의 주목을 받는 인물인지 다시금 입증한 사례였다. 또 다른 반전은, ‘흑백요리사’ 출연 이후 매출이 무려 3배 증가했다는 점이다. 현재는 3호점 오픈을 준비 중이며, 연희동을 유심히 임장하고 있다는 사실도 공개했다.

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FAQ/TIP

Q. 정지선 셰프는 어떤 요리를 가장 잘하나요?
딤섬이 대표 메뉴입니다. 그녀는 ‘딤섬의 여왕’이라는 별명까지 갖고 있을 정도로 이 분야에 특화되어 있습니다.
Q. 정지선 셰프는 어떻게 중식을 전공하게 되었나요?
중국 유학 시절부터 중식에 매력을 느꼈고, 양저우대학에서 요리학을 전공하며 전문성을 갖추게 되었습니다.
Q. 정지선 셰프의 남편은 누구인가요?
정지선 셰프는 같은 식당에서 일하던 이용우 씨와 결혼하여 현재 한 자녀를 두고 있습니다.
Q. 방송 외에도 어떤 활동을 하나요?
식당 운영 외에 유튜브 채널 ‘칼있스마’를 운영하며 요리 콘텐츠도 꾸준히 업로드 중입니다.
Q. 정지선 셰프가 받은 상은 무엇이 있나요?
2023 KBS 연예대상 신인상, 2024년 우수상을 수상하며 방송인으로도 인정받고 있습니다.

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참조리스트

정지선 셰프의 딤섬 스토리
정지선 셰프의 유학 시절 생존기
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